この記事では、キャンプで失敗しない炭の火起こしについて紹介します。

キャンプでBBQや焚火台での料理を楽しむときに炭を使うことが多く、食材を美味しく焼いてくれるのでキャンプ料理には欠かせません。

そんな炭ですが、火起こしに苦戦した経験がある人はとても多いです。

今回は「炭の火起こしに不安がある。失敗しないやり方を知りたい」という方へ

これらを紹介していきます。

はやく炭の火起こし方法が知りたい方は、こちらのボタンからジャンプしてください。

炭の火おこしに失敗する原因

炭の火起こしで、失敗や苦戦した経験がある人は多いのではないでしょうか？

それは「炭の火起こしで重要な3つの要素」が足りていないからです。

炭は薪などの木材に比べて、火がつきにくいのでコツを掴む必要があります。

特に初心者のうちは燃料不足と空気の通り道が少ないことが原因で、失敗することが多いので注意が必要です。

また、炭に火を起こすのには時間がかかるので、料理やバーベキューの30〜40分前には火起こしを始めたいところです。

特にキャンプを始めたばかりで火起こしにまだ不安がある方は、ゆとりを持って火おこしの準備を始める方がいいですよ。

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炭の種類で火おこしの難易度が決まる

キャンプでの野外料理に欠かせない炭ですが、一般的に使われているのは次の4種類です。

それぞれの特徴を簡単にまとめておきます。

種類	火付き	火持ち	火力	価格帯	特徴
成形木炭	とても早い	短い	弱め	安い	着火剤タイプがある
木炭	早い	短い	弱め	とても安い	爆ぜやすい
黒炭	早い	長い	強い	少し高い	安定した性能
オガ炭	遅い	とても長い	とても強い	安い	灰の量が多い
白炭	とても遅い	とても長い	とても強い	高い	備長炭とも言う

初心者の方で何の炭を選んだらいいのか分からない方にオススメは「黒炭」。

火持ちも良く火力も十分にあるのでキャンプで料理をするのに使い勝手がいいタイプ。

黒炭ならこれから紹介する火起こしの方法で、ほぼ失敗はありません。

炭の種類について、もっと詳しく知りたい方はこちらの記事で深く解説しています。

初心者でもできる炭の火おこし手順「簡単4STEP」

それでは、初心者でもできる炭の火起こし手順を紹介していきます。

STEP①着火剤を置く

着火剤を焚火台やBBQグリルの真ん中におきます。

固形タイプの着火剤は、そのまま置いてしまって大丈夫です。

ゼリータイプの場合には、土台となる炭を１つ・2つ置いてその上に着火剤を塗ると良いですよ。

火をつけた後の着火剤の追加投入は危ないので、足りなくならないように少し多めに使うくらいで良いと思います。

STEP②炭を煙突のように積み上げる

炭を写真のように煙突のように積み上げていきます。

ポイントとしては、空気の通り道ができるように置いていくこと。

炭の多くは形が整っていないので綺麗に並べるのは難しいと思いますが、意識するだけで全然違うので気を付けてみてください。

空気が通るようにしないと、火が強くなっていかないので炭を置きすぎて空間がないような状態にはならないようにしましょう。

STEP③着火剤に火をつける

ライターで着火剤に火をつけましょう。

炭が邪魔で火がつけれない場合には、炭を一旦どけて点火をした後に元に戻します。

着火剤のタイプにもよりますが、一気に燃えるので火傷には十分注意して作業しましょう。

STEP④炭に火がつくまで放置

着火剤が燃えて炭に火が当たっている状態になったら、しばらく何もせず放置しておきましょう。

炭の内側に火がついて白っぽく焼けてくると、その面の火起こしは成功しています。

少し崩しながら裏側も焼いていきましょう。

全体が白く焼けたら準備は完了です。

炭は焼けるまで下手に触らないのがポイント！

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【最低限】炭の火おこしで準備するもの

炭の火起こしで準備するものは基本的に次の4つ。

一般的な道具たちなので説明は省きますが、炭の火起こしの時には着火剤を使用するようにしましょう。

炭の火起こしを失敗してしまうと、キャンプの予定が大幅に狂ってしまうので特に初心者こそ着火剤を使うべきです。

火起こしの手助けになる道具達

炭の火起こしの基本は先ほどの手順ですれば大丈夫です。

次は、もっと「簡単・安全」に火起こしをしたいという方に紹介したい道具の紹介。

スライドガストーチ

私も愛用しているSOTOの「スライドガストーチ」は安全で高火力なコンパクトバーナーです。

ライターの代わりに使っているのですがキャンプでの使用にぴったりな特徴があります。

火口が伸びる構造になっているので、火をつけたい場所が奥の場合でも届きます。

百均のライターと比べて、火力面でも安全面でも優れているアイテムとなっています。

チャコールスターター

チャコールスターターと呼ばれる炭起こし器があれば、さらに簡単に炭を起こすことができます。

構造的に空気が入りやすく、下から上に向けて上昇気流が発生する造りになっています。

炭の火おこしに不安があるなら、準備しておいて損はない道具です。

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炭の火起こしはコツを掴めば簡単

この記事では「【初心者向け】キャンプで失敗しない炭の火起こし！急がず焦らないのが大切です」について書きました。

炭の火起こしは、慣れてしまえば簡単にできるのでポイントを押さえながら経験を積むのが手っ取り早いです。

炭に火を起こすのには時間がかかるので、料理やバーベキューの30〜40分前には火起こしを始めておくといいでしょう。

炭の火起こし方法の次は「炭の片付け方」についても勉強しておきましょう。